Etiket: Kabartlama nasıl yapılır

Maden suyu hamurda ne işe yarar? Hamur işlerinde kullanılan hamur malzemeleri, sıcaklıkları ve mayalanma süreleri büyük önem taşır. Hamur işlerine giren soda hamurun inanılmaz derecede kabarmasına yardımcı olur. Mayalı hamura maden suyu konur mu? Maden suyu mayalı hamurun daha gevşek ve pamuk gibi yumuşak olmasını sağlar, iç harcını istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz, örneğin patates, kıyma, lor peyniri vb. kullanabilirsiniz. Kurabiyede soda ne işe yarar? Pişirme sırasında hamurun kabarmasına yardımcı olurken, aynı zamanda tatlıların pişirme sonrasında daha hafif ve kabarık bir yapıya sahip olmasını sağlar. Ayrıca bazı tariflerde et ve tavuk gibi yiyeceklerin daha hızlı ve kolay hazırlanmasını sağlamak için de kullanılır.…