Nerelerin Köftesi Meşhur? Türkiye’den Dünyaya Uzanan Lezzet Haritası Köfte, benim için sadece bir yemek değil; şehirlerin karakterini, insanların yaşam tarzını ve hatta geçmişini anlatan küçük ama güçlü bir kültür parçası. Bursa’da yaşayan biri olarak çocukluğumdan beri farklı köfte çeşitlerinin arasında büyüdüm. Bir yanda İnegöl köftesinin sade ve dengeli lezzeti, diğer yanda Bursa’nın kendine özgü yemek kültürü… Zaman içinde Türkiye’yi gezerken de fark ettim ki her şehrin köfteye yaklaşımı farklı. Kimi yerde baharat ön plandayken kimi yerde etin kalitesi ve pişirme tekniği öne çıkıyor. “Nerelerin köftesi meşhur?” sorusu aslında sadece Türkiye ile sınırlı değil. Dünyanın birçok ülkesinde köfte benzeri yemekler bulunuyor.…
Yorum BırakEtiket: bir
Kulplu Beygirin Kaç Kulbu Var? Küçük Bir Detayın Ardındaki Büyük Hikâye Goldsgym okurlarına özel bu yazımızda “Kulplu beygirin kaç kulbu var” konusunu derinlemesine inceliyoruz. Bazen günlük hayatta duyduğumuz bir soru, aslında hiç beklemediğimiz kadar fazla şeyi düşünmemize neden olur. “Kulplu beygirin kaç kulbu var?” sorusu da tam olarak böyle bir soru. İlk bakışta sadece bir spor aletinin teknik bir özelliğini merak ediyoruz gibi görünüyor. Ancak biraz içine girince işin içinde spor tarihi, insan vücudunun sınırları, olimpiyat kültürü ve hatta çocukken kurduğumuz hayaller bile çıkabiliyor. İstanbul’da yaşayan, gündüzleri ofiste bilgisayar başında çalışan biri olarak gün içinde yüzlerce farklı bilgiyle karşılaşıyorum. Sabah…
Yorum BırakDeğerli Goldsgym okurları, bu makalemizde “Hû çekmek Kur’an’da geçer mi” konusunda bilmeniz gereken her şeyi derledik. Hû Çekmek Kur’an’da Geçer Mi? İslam’da inanç, dua, ibadet ve hayatın anlamı gibi konular her zaman derin bir şekilde tartışılmıştır. Kur’an-ı Kerim’de geçen birçok kelime ve ifade zaman zaman farklı yorumlara tabi tutulmuş, farklı meallerde farklı anlamlar taşımıştır. Bugün ise “Hû çekmek” gibi bir davranışın Kur’an’da geçip geçmediği ve bu davranışa yönelik farklı bakış açıları, hem dini hem de kültürel açıdan önemli bir soru teşkil etmektedir. Hû, bir ses veya ünlem olarak halk arasında genellikle bir tür mistik bağlamda, ruhsal bir arayış veya Allah’a…
Yorum BırakYüreğir’in Nüfusu Ne Kadardır? Adana’nın Kalbinde Büyüyen Bir İlçenin Hikâyesi Bazen bir şehrin nüfusuna bakmak sadece bir rakam görmek değildir. Özellikle Türkiye gibi hızlı değişen, farklı bölgelerden insanların bir arada yaşadığı ülkelerde nüfus verileri bize aslında insanların hikâyelerini anlatır. Ankara’da günlük hayatın içinde şehirlerin nasıl büyüdüğünü gözlemleyen biri olarak, bir ilçenin nüfusunun artışına baktığımda aklıma hemen o rakamların arkasındaki hayatlar geliyor. Yeni taşınan aileler, iş arayan gençler, çocuklarını büyüten anne babalar ve yıllardır aynı mahallede yaşayan insanlar… Adana’nın önemli ilçelerinden biri olan Yüreğir de tam olarak böyle bir yer. Yüreğir’in nüfusu ne kadardır? sorusu aslında sadece “kaç kişi yaşıyor?” sorusundan…
Yorum BırakHoş geldiniz! Goldsgym olarak bu yazımızda “Cosmos Yatırım Holding kimin” hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıyoruz. Cosmos Yatırım Holding Kimin? Şirketin Sahibi, Yapısı ve Merak Edilenler Bazı şirket isimleri vardır, insan ilk duyduğunda kafasında hemen bir film sahnesi canlanır. “Cosmos Yatırım Holding” de bende biraz böyle bir etki bırakıyor. İsmi duyunca insanın aklına ya büyük bir gökdelenin en üst katında kahvesini yudumlayan ciddi takım elbiseli yöneticiler geliyor ya da eski bir ajandaya şirket notları yazan, “Bir gün büyük işler yapacağız” diyen girişimci ruhlu insanlar… Benim kafamda ise daha çok şu sahne oluşuyor: — “Abi Cosmos Yatırım Holding kimin?” — “Bilmiyorum ama adı…
Yorum BırakAç karnına zeytinyağı içmek kabızlığa iyi gelir mi? Goldsgym okuyucularına özel bu yazımızda “Kuru üzüm bağırsağa iyi gelir mi” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. Şunu en baştan net söyleyeyim: Aç karnına zeytinyağı içmek meselesi, özellikle kabızlık söz konusu olduğunda, internetin en fazla romantize ettiği “ev çözümü” olabilir. Herkesin dilinde aynı cümle: “Sabah bir kaşık iç, bağırsakların uçuşa geçsin.” Güzel iddia, hatta biraz fazla güzel. Çünkü gerçek hayat çoğu zaman o kadar düzgün çalışmıyor. Ben İzmir’de yaşayan biri olarak bu konuyla baya içli dışlıyım. Ege kültüründe zeytinyağı zaten su gibi tüketilir. Ama “aç karnına iç, kabızlığı bitir” söylemi bana hep biraz fazla…
Yorum BırakAnkara’da 14 F Hangi Duraklardan Geçiyor? Şehrin Günlük Ritmini Anlatan Bir Hat Ankara’da yaşamak biraz garip bir denge oyunu gibi. Bir yandan düzenli, planlı, gri ama disiplinli bir şehir; diğer yandan sabah ve akşam saatlerinde adeta kendi iç ekonomisini kuran bir insan kalabalığı. Ben bu şehirde 25 yaşında, ekonomi mezunu biri olarak özellikle ulaşım hatlarını sadece “gidilen yol” değil, veri akışının sokaktaki karşılığı gibi görüyorum. İşte tam da bu yüzden 14 F hangi duraklardan geçiyor? sorusu bana sadece bir güzergâh sorusu gibi gelmiyor. Bu soru, aslında her gün binlerce insanın zamanla, işine yetişmeyle, eve dönüşle ve şehirle kurduğu ilişkiyi anlatıyor.…
Yorum BırakKanser Hastalarında Ağrı Yönetimi ve “Ağrı Bandı” Gerçeği Şunları da İnceleyin: Kanda hangi alerjilere bakılır ? Buna da Göz Atın: Jelibon İsrail malı mı ? Kanser denildiğinde çoğu kişinin aklına ilk olarak tedavi süreci ve hastalığın kendisi geliyor ama işin en zor taraflarından biri çoğu zaman ağrının yönetimi oluyor. Özellikle ileri evre hastalarda ağrı, yaşam kalitesini ciddi şekilde etkileyen bir durum. İşte bu noktada “Kanser hastaları için hangi ağrı bandı kullanılabilir?” sorusu hem hastaların hem de yakınlarının en çok merak ettiği konulardan biri haline geliyor. Ağrı bantları, tıpta “transdermal sistem” olarak biliniyor ve etken maddeleri cilt üzerinden yavaş yavaş kana…
Yorum BırakKavuklu nasıl bir karakterdir? İlgili Makale: Kavala ailesinin kökeni nedir ? Yine bir Goldsgym içeriğiyle karşınızdayız! Bu kez konumuz: “Kavuk neden Şevket Çoruh’a verildi”. Kavuklu, Türk geleneksel tiyatrosunun en tanınan figürlerinden biri olarak Orta Oyunu içinde halkın sesi, gündelik aklın temsilcisi ve çoğu zaman da “görünürde saf ama özünde oldukça kıvrak zekâlı” bir karakter olarak karşımıza çıkar. Bu yönüyle sadece bir sahne figürü değil, aynı zamanda toplumun mizah üzerinden kendini ifade etme biçiminin canlı bir örneğidir. Onu anlamak, aslında Osmanlı’dan günümüze uzanan halk mizahının nasıl çalıştığını anlamak gibidir. Eskişehir’de bir üniversitede çalışan genç bir araştırmacı olarak bu karaktere bakınca şunu…
Yorum BırakDefibrilatör cihazı ne kadar? Sosyal adalet ve erişim perspektifi Geçen gün İstanbul’un kalabalık bir metro istasyonundaydım. Saat sabahın erken saatleri, insanlar gözleri yarı kapalı bir şekilde işlerine yetişmeye çalışıyor, bazıları ise telefonlarına gömülmüş. Bir anda aklıma geldi: Bu kalabalıkta kalp krizi geçiren birinin hayatını kurtarmak için bir defibrilatöre ne kadar kolay ulaşabiliriz? Defibrilatör cihazı ne kadar? Bu sorunun sadece fiyatla ilgili olmadığını fark ettim. Sosyal adalet, toplumsal cinsiyet ve erişim eşitliği açısından bakıldığında, durum çok daha karmaşık. Defibrilatör, kalp durması gibi acil durumlarda hayat kurtaran bir cihaz. Ama fiyatı ve erişim zorlukları, farklı toplumsal grupların bu cihazlara ulaşma imkanlarını ciddi…
Yorum Bırak